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カテゴリー: お知らせ

【新発売】青切り塩たんかん

屋久島の新しい調味料を作ってみました。たんかんを実が青いうちに摘み取り、屋久島の永田の塩で熟成させたものです。 普段の料理にプラスしてお使いいただき、開封直後のシャープな味わいから 熟成が進み、旨味が増してまろやかに変わ…

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可能な限り国内産を使ってます。

私達の造る焼菓子は超高級品ではないものの、屋久島産の食材と組み合わせて、 なるべく素材の味を活かしたいと考えています。 材料も上を見ればとても美味しく高級なものがありますが、なるべく価格を押さえながらも 素材の味がしっか…

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