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青切り塩たんかん

¥680 (税込 ¥734)

永田の塩と青切りたんかんの皮の香りが食欲をそそる100%屋久島産の柑橘調味料

★青切り塩たんかん

屋久島の旨味がいつもの料理をピリッと引き締めます。

「青切り塩たんかん」は、農園で栽培したたんかんを実が青いうちに
摘み取り、屋久島永田の塩で発酵させた万能調味料です。

屋久島の海水を平釜で手作業で5日間炊いて作る「永田の塩」と
青切りした無農薬の「たんかん」をだけを使い、じっくり寝かせて熟成させています。
普段の料理にプラスしてお使いいただき、開封直後のシャープな味わいから
熟成が進み、旨味が増してまろやかに変わる味わいもお楽しみ下さい。

薬味として。塩の代わりに。香り付けに。隠し味に。和にも洋にも。
爽やかな酸味とまろやかなしょっぱさが料理の味を際立たせます。

使い方はいろいろ。

【つけて楽しむ】
・お刺身にのせて・ローストビーフにのせて・チキンソテーにのせて・焼き魚の薬味として・ムニエルのソースとして
【トッピング】
・パスタ(オイル系・クリーム系問わず)・カルパッチョ・カプレーゼなど
【ドレッシング】
・オリーブオイルでも・マヨネーズと合わせても・ポン酢に少々・ディップの風味付け
【薬味】
・鍋料理全般・うどん、そばに・お味噌汁に・炒め物に混ぜて・焼き物に添えて
【パン】
・オリーブオイルといっしょに・サンドイッチの具の中に

ワサビや生姜、ネギの代わりに。
柚子胡椒の代わりにお使い下さい。

化学調味料や保存料などの添加物を一切加えず、屋久島の素材だけで一品一品手作りしています。
いつものお料理にちょっと屋久島のテイストを。
和食・洋食・中華など、いろいろな食材の料理に合わせられます。

在庫19個

商品カテゴリー: 商品タグ:

説明

商品名:青切り塩たんかん
原材料:たんかん(屋久島産)、塩(屋久島産)
内容量:80g
保存方法:直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい。(開封後要冷蔵)
ご注意:賞味期限に関わらず、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。

お支払い方法

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【関東・信越 】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、新潟県、長野県 1000円
【中部・北陸 】 岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、富山県、石川県、福井県 1000円
【 関西・四国】 滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県 1000円
【九州・沖縄 】 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県 900円

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