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【おうちで屋久島】vol.4「屋久島の調味料」セット

¥3,000 (税込 ¥3,240)

【Vol.4 屋久島の調味料セット】

いろいろな料理を屋久島風味に変えてしまう調味料を集めてみました。

【おうちで屋久島】
今は屋久島に行けなくても、家の中でも屋久島を味わえる&楽しめる、あれこれセットにしてみました。
セットの基準として、
 ・屋久島産の食材を使っている。
 ・原則、屋久島で製造している。
 ・生産者の想いが詰まっている。
 ・自宅で簡単に楽しめるウマい。
のテーマで屋久島特産品をセレクトしました。

①屋久島 だし醤油の素
屋久島の焼きあご(トビウオ)とサバ節に昆布(北海道産)やかつお節(鹿児島県産)が入っていますので、
ご自分でうまみたっぷりのだし醤油やポン酢、ドレッシングを作ることができます。
ポイントは味がなくなるまでずっと使えること。
甘めの醤油を使ってお刺身と一緒に食べれば、屋久島お刺身定食になってしまいます。

②青切り塩たんかん
たんかんを実が青いうちに摘み取り、屋久島永田の塩で発酵させた万能調味料です。
柚子胡椒のように味が強くも辛くもないので、主張し過ぎることがありません。
爽やかな酸味が素材の味を引き出し、いつものお料理にちょっと屋久島のテイストを。
薬味として。塩の代わりに。香り付けに。隠し味に。和にも洋にも。

③焼きあごだし塩
屋久島は飛魚の漁獲量が日本一!
香ばしく焼いたトビウオ(あご)を粉末にし、屋久島の海水をくみ上げた手作りの塩と合わせて、
どんなシチュエーションにも使いやすい屋久島のコクがプラスされる万能塩です。

④永田の塩 えん
屋久島の海水が原料の天然海塩。
屋久島の地杉などの木材を燃料に、大きな平窯で海水を炊いてひとつひとつ丁寧に作られています。
塩味だけじゃない複雑な旨みとほのかな甘味が感じられます。。

⑤タンカン八味
七味唐辛子に屋久島たんかんの皮と加えて「八味」になりました。
柑橘特有の爽やか香りと柔らかい辛さがちょうどよいバランスです。。

#屋久島ギフト
「母の日」「お祝い」「お世話になったあの方へ」「プレゼント」などなどに屋久島ギフトはいかがですか。

在庫17個

説明

商品名:「屋久島の調味料」セット
商品名/(内容量)/原材料
①屋久島 だし醤油の素(15g)/トビウオ(屋久島産)、サバ節(屋久島産)、昆布(北海道産)、鰹節(鹿児島県産)

②青切り塩たんかん(80g)/たんかん(屋久島産)、塩(屋久島産)

③焼きあごだし塩(30g)/トビウオ(屋久島産)、海塩(屋久島産)

④永田の塩 えん(50g)/海水(屋久島)

⑤タンカン八味(30g)/唐辛子、陳皮、タンカン皮粉末(屋久島産)、ごま、あおさのり、山椒、黒のり、けしの実

保存方法:直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい。(①②の商品は開封後は要冷蔵)
ご注意事項:画像はイメージ画像も含みます。記載商品以外は対象商品ではありません。

お支払い方法

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【クレジットカード】 (前払い)
(Visa, Mastercard, AMERICAN EXPRESS)
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◆ 配送料について

【北海道】 1500円
【東北】 青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県 1200円
【関東・信越 】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、新潟県、長野県 1000円
【中部・北陸 】 岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、富山県、石川県、福井県 1000円
【 関西・四国】 滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県 1000円
【九州・沖縄 】 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県 900円

※ 離島など一部の地域は上記の他、中継料がかかる場合があります。


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