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【おうちで屋久島】vol.1「お酒とごはんのおとも」セット

¥4,000 (税込 ¥4,320)

【Vol.1 お酒とごはんのおともセット】

お酒のアテにもご飯のおかずにもなる屋久島のウマい逸品を集めてみました。

【おうちで屋久島】
今は屋久島に行けなくても、家の中でも屋久島を味わえる&楽しめる、あれこれセットにしてみました。
セットの基準として、
 ・屋久島産の食材を使っている。
 ・原則、屋久島で製造している。
 ・生産者の想いが詰まっている。
 ・自宅で簡単に楽しめるウマい。
という屋久島特産品をセレクトしました。

①屋久島の黒豚味噌
貴重な屋久島黒豚と自家製の麦味噌で作った手づくりのおかず味噌です。
黒豚がザクザク入っているので、お酒の肴としても、あつあつご飯といっしょでも。
手づくりで無添加の逸品です。

②とびうお味噌
屋久島は飛魚の漁獲量が日本一!
その飛魚のすり身を手づくり味噌(これも自家製!)に練り込んでいます。
とびうお味噌をアテに屋久島の焼酎を呑む。おむすびの具にたっぷり入れる。
海と里の恵みと旨みをたっぷり堪能できる最高の組み合わせです。

③屋久鹿ジャーキー
昔より島民の貴重なタンパク源だったヤクシカを、屋久島の広葉樹で
じっくりと燻して造り上げたTHE屋久島ジビエジャーキー。
味付けも塩と胡椒だけですので、香りと良質のジビエ肉をしっかり味わうことができます。

④スモーク鯖
トビウオと並ぶ屋久島代表のおさかな「ゴマサバ」。
屋久島の水と広葉樹を燻して作るスモークは海と森の味が凝縮されています。
手作業で骨を抜き、新鮮なまま真空パックにしてあります。
マヨネーズ&七味唐辛子で簡単おつまみ、サラダの上にトッピングで屋久島風に早変わり。
無添加もなにも、原材料はサバのみです。

⑤飛魚 焼あご(明太風味)
小さめのトビウオをそのまま食べられるタイプの「焼きあご(飛魚)」にしました。
完全無添加に仕上げ、お酒のおつまみ、おやつに最適です。
内臓を取り除いてから、木炭で焼き上げるため、すっきりと澄んだ味わいが特徴です。
屋久島の芋焼酎だったら、お湯割りが合うと私は思います。

⑥飛豆(とっぴー)
屋久島の隠れた?人気のおやつでもあり、つまみでもあります。
香ばしい落花生に飛魚味噌と生姜をからませてあります。
何個でも食べれちゃう手づくり・無添加のおやつです。
お酒のおつまみとしても私の場合、手が止まりません。

⑦青切り塩たんかん
ささっとおつまみができちゃう、かんたん柑橘調味料です。
豆腐の上に乗せて屋久島風冷奴。板わさにも合います。クリームチーズと併せてディップとして。
ドレッシングやソースの隠し味にもピカイチです。

お酒はやっぱり芋焼酎。三岳もいいし、屋久の島も捨てがたい。
あ、ぜひお湯割りで。

#Stay Home
「おうちで飲んかた(飲み会)」で、屋久島の恵みをお楽しみ下さい。

在庫13個

説明

商品名:屋久島「お酒とごはんのおとも」セット
商品名/(内容量)/原材料
①屋久島の黒豚味噌(170g)/麦味噌(大豆(九州産・遺伝子組み換えでない)、大麦、塩、麹菌)、黒豚(屋久島産)、生姜、粗糖、鰹節、唐辛子、白胡麻(一部に大豆を含む)

②とびうお味噌(110g)/味噌、飛魚、砂糖、玉ネギ、生姜、人参、調味料(アミノ酸等、味醂、ごま、ニンニク、料理酒

③屋久鹿ジャーキー(25g)/鹿肉(屋久島産)、食塩、胡椒

④スモーク鯖(80g)/国内産鯖

⑤焼あご 明太風味(35g)/飛魚(屋久島産)、砂糖、醤油、還元水あめ、醸造酢、みりん、塩、唐辛子(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

⑥飛豆(とっぴー)(80g)/落花生、粗糖、味噌、飛魚(屋久島産)、しょうが(原材料の一部に大豆を含む)

⑦青切り塩たんかん(80g)/たんかん(屋久島産)、塩(屋久島産)
保存方法:直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい。(①②⑦は開封後要冷蔵)
ご注意事項:画像はイメージ画像も含みます。記載商品以外は対象商品ではありません。

お支払い方法

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◆ 配送料について

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【関東・信越 】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、新潟県、長野県 1000円
【中部・北陸 】 岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、富山県、石川県、福井県 1000円
【 関西・四国】 滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県 1000円
【九州・沖縄 】 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県 900円

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