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屋久島新銘菓 『やくどら』 YAKUSHIMA DORAYAKI

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屋久島新銘菓 『やくどら』 YAKUSHIMA DORAYAKI

鹿児島県の誇る南国柑橘「たんかん」と白餡を使い、独自製法のモチモチの生地で仕上げた屋久島の新しいどら焼き


雨の島"屋久島" × 晴れの島"岡山"の菓子屋が共同プロジェクトで作りあげた新しいどら焼き「やくどら」。
屋久島の自然の恵みをいっぱい受けて育ったジューシーで美味しい「たんかん」を蜜煮にして、上品な甘さの北海道産「手亡豆」(てぼうまめ)を使った白餡と混ぜ合わせ、モッチモチのどら焼き生地で優しく包みました。
どら焼きにかわいい鹿の焼印を押したら、屋久島の新しい銘菓の誕生です。
山のお供に、日常のおやつにも満足のボリューム。ひとくち食べるとホワホワの食感とたんかんの香りで幸せに包まれます。

別売りのやくどら専用紙袋がございます。贈答用などご活用ください

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    屋久島のたんかん

    たんかん生産量日本一の鹿児島県内でも有数の産地である屋久島。
    洋上のアルプスとして知られる屋久島は、標高の高い山々からの冷たい吹き下ろしの風と亜熱帯の温かい気候の寒暖差により美味しいたんかんが作られています。屋久島産のたんかんは、果汁たっぷりジューシーで濃厚な甘みと香りが詰まっているので、島内外で屋久島の特産品の一つとして親しまれています。
    多くのファンの心を掴んでいるたんかんは、南の国だけで栽培され、生産量が少ないため本土にはあまり出回ることのない希少な柑橘類の一種です。

    屋久島の名物菓子を作ろう

    例えば、鹿児島本土であれば軽羹(かるかん)など、すぐに想起できる地域の名物菓子があります。
    しかし、屋久島の島内ではそういった名物菓子と言えるものはあまりありません。今年は屋久島が世界自然遺産登録30周年の年でもあり、このタイミングで屋久島ならではの名物になりえる商品を誕生させたいと企画がスタートしました。
    そこで、「たんかん」を最大限活かす名物菓子を開発するべく、地域を大切にしたいとする地産地消の志が同じ、岡山県の老舗菓子店の「なかや宗義」と協業を開始しました。

    屋久島の新銘菓「やくどら」出来ました。

    南国柑橘「たんかん」と白餡を混ぜ合わせ、なかや宗義の製造技術によるモチモチ食感の生地で包んだ、雨の島”屋久島”✕晴れの国”岡山”の菓子屋の共同プロジェクトでなければ実現できなかった、屋久島の新しいどら焼き「やくどら」。
    パッケージは、固有種のヤクシカ(屋久鹿)をメインに、手に取った際に屋久島に想いを馳せられるようなデザインにしています。イラストは絵本などの著作のある画家・nakaban氏に依頼し、自然の力強さがありながらも優しさを感じられるパッケージとなりました。
    どら焼き自体にもヤクシカの焼印を入れ、味や素材だけでなく、視覚的にも屋久島の銘菓として楽しむことができます。

    ご家庭用やお世話になった方への贈り物にいかがでしょうか。
    どうぞ屋久島から皆さまのもとへ、新銘菓「やくどら」をお楽しみ下さい。


    【商品詳細】
    商品名:やくどら(どら焼き)
    原材料:砂糖(国内製造)、鶏卵、白生餡(いんげん豆)、小麦粉加工品(小麦粉、餅粉、寒天)、ミックス粉(小麦粉、砂糖、粉末水飴、その他)、たんかん蜜煮(屋久島産たんかん、ビート糖)、小麦粉、食用油脂(なたね)、米粉、寒天、醤油、食塩、洋酒、脱脂粉乳/トレハロース、加工澱粉、膨張剤、増粘多糖類、ソルビトール、グリシン、乳化剤、香料、カラメル色素(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
    内容量:1個
    賞味期限:製造より7日
    保存方法:直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい。

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